Apa Itu Coffee Shop

Apa yang membuat kopi istimewa? Itulah yang menjadikan kopi tipe Specialty khusus dan mengagumkan bagi pecinta kopi di seluruh dunia. Berikut ini adalah beberapa jenis kopi tipe Specialty yang terdiri dari kopi Arabica, kopi Robusta dan kopi Liberica. Setiap jenis kopi memiliki rasa yang unik dan penikmat kopi dapat menemukan varietas yang mereka sukai. Mari kita bahas lebih lanjut tentang kopi tipe Specialty ini.

Kopi Arabika

Kopi jenis Arabika berasal dari pohon kopi Arabika yang tumbuh di dataran tinggi dengan suhu yang relatif sejuk dan tinggi. Rasa kopi jenis ini kurang pahit, memiliki rasa yang lebih halus, dan buahnya relatif kecil. Harga kopi Arabika lebih mahal dibandingkan jenis kopi lainnya karena kualitasnya yang terbaik.

Kopi Robusta

Jenis kopi Robusta berasal dari pohon kopi Robusta yang tumbuh di dataran rendah dan dengan suhu yang lebih panas. Rasa kopi jenis ini lebih kuat dan pahit, dan buahnya lebih besar. Kopi jenis ini lebih murah dibandingkan Arabika dan banyak digunakan untuk pembuatan kopi instan dan campuran espresso.

Kopi Liberika

Jenis kopi ini berasal dari pohon kopi Liberika yang tumbuh di Afrika Barat dan Kamerun. Kopi jenis ini memiliki rasa unik yang mirip dengan Arabika dan Robusta, dengan rasa yang sedikit asam, namun biasanya dihasilkan dalam jumlah yang lebih sedikit.

Apa Itu Barista?

Barista adalah orang yang berpengetahuan dalam cara menyiapkan kopi. Barista adalah tenaga ahli dan memiliki pengalaman yang cukup luas dalam mengolah kopi dengan baik dan benar. Seorang barista harus mempunyai pengetahuan tentang biji kopi, roast, teknik brew dan pengetahuan tentang mesin espresso. Seorang barista harus mempunyai keterampilan untuk menilai dan menentukan kualitas kopi, penggilingan, dan ekstraksi espresso yang dihasilkan.

Sejarah Kopi

Kopi pertama kali ditemukan di Ethiopia pada abad ke-9. Namun, komersialisasi kopi baru berlangsung pada abad ke-15, di mana kopi ditemukan di Arab. Pada tahun 1517, kopi diperkenalkan ke Turki dan menjadi populer di seluruh Dunia. Pada awal abad ke-18, Belanda memperkenalkan kopi di Indonesia dan kopi tumbuh subur di pulau Jawa. Hingga sekarang, Indonesia adalah produsen kopi terbaik nomor 4 di dunia.

Mengapa Harus Meminum Kopi Tipe Specialty?

Kopi tipe Specialty memiliki rasa yang berbeda dari kopi biasa. Rasa utama kopi dibagi dalam tiga kategori yaitu asam, manis dan pahit. Namun, kopi tipe Specialty memiliki rasa yang lebih rumit dengan rasa karamel, buah-buahan, dan rasa lain yang berbeda. Selain itu, kopi tipe Specialty dihasilkan dari biji kopi yang sangat berkualitas, menjadikannya lebih nikmat.

Cara Memilih Kopi Tipe Specialty

Pilihlah biji kopi yang segar, baik untuk pembuatan ekstrak maupun untuk metode lainnya. Pilih biji kopi yang bersertifikat Specialty, karena ini menjamin kualitas biji kopi dan meningkatkan pengalaman minum kopi.

Pilih juga biji kopi yang organis dan ramah lingkungan. Pastikan untuk memeriksa nama petani kopi, jenis biji kopi, serta proses pengolahan biji kopi tersebut.

Di samping itu, Anda juga dapat memilih biji kopi sajian spesial, seperti kopi yang disimpan dalam tong kayu selama berminggu-minggu sehingga menghasilkan rasa dan aroma yang lebih kaya.

Cara Menyeduh Kopi Tipe Specialty

Ada beberapa cara untuk menyeduh kopi tipe Specialty, yang antara lain menggunakan French press, dripper, Chemex, AeroPress, pun bisa menggunakan espresso machine. Setiap metode memiliki keistimewaan masing-masing dalam menghasilkan kopi yang nikmat.

Pilih metode yang sesuai dengan selera Anda, namun jangan lupa untuk menyimpan biji kopi sebelum diseduh dengan baik dan benar.

Keuntungan Memilih Kopi Tipe Specialty

Memilih kopi tipe Specialty memiliki banyak keuntungan. Pertama, Anda akan selalu mendapatkan rasa kopi yang nikmat dengan kualitas kopi yang baik. Selain itu, kopi tipe Specialty juga mendukung petani lokal, karena kebanyakan biji kopi berasal dari petani lokal yang berkualitas.

Dengan memilih kopi tipe Specialty, Anda juga mendukung infrastruktur kopi lokal, meningkatkan kesadaran masyarakat tentang pentingnya biji kopi berkualitas, serta membantu mengurangi penggunaan bahan kimia dalam budidaya kopi.

Manfaat Meminum Kopi Tipe Specialty

Kopi tipe Specialty memiliki manfaat yang sama seperti biji kopi lainnya, seperti membantu memperbaiki mood, meningkatkan konsentrasi dan memperbaiki performa fisik. Selain itu, kopi tipe Specialty juga memiliki antioksidan yang mampu mengurangi risiko kanker, stroke, dan penyakit degeneratif lainnya.

Rekomendasi Tempat Kopi di Mana Saja

Selain menyeduh kopi tipe Specialty di rumah, Anda juga dapat mencoba kopi tipe Specialty di beberapa tempat populer di Indonesia. Antara lain, 1/15 Coffee, Giharu Tea&Coffee, West Coffee & Waffles, Bebop Coffee Roasters dan masih banyak lagi tempat lainnya yang dapat Anda kunjungi.

Demikianlah pembahasan mengenai kopi tipe Specialty dan apa itu Barista dalam dunia kopi. Mari nikmati kopi tipe Specialty yang berkualitas dan dukung petani lokal kita.